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Carpaccio de betteraves au citron

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Carpaccio de betteraves au citron

Une salade légère, simple et rapide à préparer avec un assaisonnement délicieux.

Ingrédients

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Préparation de la recette : carpaccio de betteraves au citron

  1. Lavez et coupez le citron en 2, puis pressez-le.
  2. Pelez et découpez les betteraves en tranches. Mettez-les dans un plat, salez et poivrez.
  3. Arrosez du jus de citron et recouvrez d’un filet d’huile d’olive. Parsemez de cerneaux de noix grossièrement concassés.
  4. Parsemez de persil haché et servez.
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