Carrés fourrés aux pommes

1. Préchauffez le four à 190°C.
2. Graissez une plaque de cuisson carrée avant de la chemiser de papier cuisson en laissant dépasser sur les côtés.
3. Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine avec ½ tasse de sucre cassonade et la farine. Ajoutez le sirop d’érable et le beurre. Touillez avec une cuillère en bois. Réservez.
4. Versez le reste de cassonade, 3 cuillères à soupe de fécule de maïs et la cannelle en poudre. Incorporez la compote de pommes. Faites chauffer le tout en mélangeant de temps en temps à l’aide d’un fouet. Réservez.
5. Étalez la moitié du croustillant aux flocons d’avoine sur la plaque. Pressez légèrement avant de recouvrir de préparation à la compote de pommes.
6. Recouvrez avec le reste de croustillant aux flocons d’avoine. Enfournez pendant environ 45 minutes. Laissez tiédir ou refroidir avant de couper en carrés. Servez aussitôt.

Auteur: Kamariya