Carrot and apple cake aux raisins secs

Name: Carrot and apple cake aux raisins secs
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g Carotte râpée; 3 Œufs; 150 g Chair de pomme râpée; 125 g Poudre d’amandes; 125 g Farine; 100 g Cerneaux de noix; 100 g Raisins secs; 100 g Sucre de canne; 1 Orange bio; ½ sachet Levure chimique; 1 cuillère à café Cannelle moulue

5/5

1 avis

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Vous adorez le carrot cake ? Cette version encore plus gourmande agrémentée de pommes et de raisins secs devrait aussi vous plaire. Une recette parfaite pour un goûter gourmand et réconfortant !

60 min
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Dessert | Gâteau | Cake
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : carrot and apple cake aux raisins secs

Préparation : 20 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 60 min

Commencez par préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez les carottes râpées avec les pommes râpées. Prélevez ensuite le zeste de l’orange et incorporez-le au mélange. Ajoutez la poudre d’amande, la farine, le sucre, la cannelle moulue et la levure chimique. Mélangez le tout.
Battez légèrement les œufs en omelette, versez-les dans le saladier, puis mélangez vivement pour avoir une préparation homogène. Concassez grossièrement les cerneaux de noix avant de les ajouter avec les raisins secs.
Transvasez la pâte dans un moule rond graissé. Faites cuire au four pendant environ 40 minutes.
Laissez ensuite refroidir complètement le carrot and apple cake aux raisins secs avant de le démouler et de le déguster.