Caviar d’aubergine rapide
5,0/5
Vous recherchez une recette express pour un apéro improvisé ? Préparez un caviar d’aubergine rapide. Ce caviar végétarien se déguste aussi bien en dip que sur des tartines de pain grillé.
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25 min
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Apéritif et amuse-bouche
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Apéritif végétarien
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Française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : caviar d’aubergine rapide
Préparation :
15 min
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Cuisson :
10 min
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Temps total :
25 min
- Pelez et coupez les aubergines en dés.
- Mettez-les à cuire à la vapeur ou avec un peu d’eau au four micro-ondes pendant 12 minutes.
- Égouttez les dés d’aubergines. Mixez-les et mélangez avec le jus du demi-citron.
- Incorporez la gousse d’ail pressée, le cumin et l’huile d’olive. Salez et poivrez à votre goût.
- Servez aussitôt le caviar d’aubergine rapide.
Auteur: Nadia
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