Cervelles de canut

Name: Cervelles de canut
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 120 g Fromage de chèvre; 120 g Fromage frais; 1 cuillère à soupe + filet Huile d'olive; 1 Oignon nouveau; 6 tiges Ciboulette; 2 tiges Persil; Sel, poivre

4/5

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5 min
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Apéritif et amuse-bouche

Ingrédients

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Préparation de la recette : cervelles de canut

Emincez finement l'oignon, les tiges de ciboulette et hachez finement le persil. Réservez-en un peu pour le dressage.
Mélangez le fromage frais et le fromage de chèvre. Ajoutez les herbes, l'oignon, l'huile, salez, poivrez, puis remuez.
Au moment de servir, parsemez cette cervelle de canut des ingrédients réservés et versez un filet d'huile d'olive.