Ingrédients
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Préparation de la recette : ceviche de saumon
- Découpez le saumon en petits dés. Epluchez et hachez finement l'oignon rouge. Pressez les citrons pour en récolter le jus. Coupez le piment en fines lamelles.
- Dans un saladier, mélangez les ingrédients précédemment découpés ainsi que le jus de citron. Laissez ensuite au frais au moins une heure.
- Coupez les avocats en deux, dénoyautez-les puis coupez la chair en cubes.
- Pour la présentation, placez quelques feuilles de salade dans une grande assiette et recouvrez-les avec les avocats découpés. Ajoutez enfin le saumon sur le dessus puis servez le ceviche aussitôt.
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