Chakchouka marocaine
5,0/5
Recette traditionnelle d'Afrique du Nord, la chakchouka se sert en accompagnement d'une viande, d'un poisson, mais elle se mange également seule, en entrée chaude ou froide.
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50 min
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Plat Principal
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Accompagnement
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Plat végétarien
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Marocaine
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : chakchouka marocaine
Préparation :
15 min
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Cuisson :
35 min
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Temps total :
50 min
- Pelez et émincez les oignons et l’ail. Pelez les tomates et coupez-les en dés, lavez les poivrons, retirez les graines et coupez-les en dés.
- Versez l’huile dans une poêle et faites revenir les oignons et l'ail à feu moyen. Ajoutez les poivrons et les tomates dans la poêle. Laissez revenir doucement 10 minutes.
- Salez, poivrez et versez un verre d’eau sur les légumes. Couvrez et laissez de nouveau mijoter à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
- Dégustez la chakchouka seule ou accompagnement d'une viande.
Auteur: Anne Leblon
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