Chaussons au jambon et au fromage

Name: Chaussons au jambon et au fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 300 g Pâte brisée; 6 Tranches de jambon blanc; 12 Tranches d'emmental; 1 Oeuf battu

3,8/5

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50 min
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Plat Principal | Apéritif et amuse-bouche | Entrée

Ingrédients

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Préparation de la recette : chaussons au jambon et au fromage

Préparation : 15 min | Cuisson : 35 min | Temps total : 50 min

Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte brisée et découpez-la en 6 cercles de 18 cm de diamètre. Répartissez une tranche d'emmental, une tranche de jambon puis une autre tranche d'emmental sur la moitié de chaque chausson, puis refermez-les en deux.
Roulez les bords sur eux-mêmes puis faites une entaille au couteau sur le haut des chaussons pour laisser sortir la vapeur. Badigeonnez-les d'œuf battu.
Déposez les chaussons sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 minutes. Baissez ensuite le four à 120°C, et continuez la cuisson une quinzaine de minutes. Servez chaud avec une salade verte.