Cheese naan

Name: Cheese naan
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Inde, France
Ingredients: 320 g Farine; 125 g Yaourt nature; 5 "12 Lait; 12 portions Fromage à tartiner; 4 cuillères à soupe Huile végétale; 1 cuillère à café Levure boulangère; 1 cuillère à café Sucre; 1/2 cuillère à café Levure chimique

5/5

1 avis

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Voici une délicieuse recette qui plaira aux gourmands de fromage, grâce à ce pain indien gourmand de forme ronde, qui gonfle à la cuisson. L'ajout de fromage est typiquement français, alors, bonne dégustation !

10 min
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Pain brioches viennoiserie | Cuisine végétarienne
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Inde, France

Ingrédients

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Préparation de la recette : cheese naan

Préparation : 5 min | Cuisson : 5 min | Temps total : 10 min

Versez le lait dans une casserole et faites tiédir. Ajoutez la levure boulangère et mélangez. Laissez reposer 10 minutes à température ambiante.
Dans un récipient, versez tous les ingrédients secs. Mélangez, puis ajoutez progressivement le lait tiède, le lait puis le yaourt. Mélangez et pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte homogène, souple et collante.
Recouvrez de film alimentaire et laissez reposer 2 heures.
Préchauffez le four à 250°C.
Huilez le plan de travail et pétrissez la pâte dessus. Divisez-la en 6 et abaissez au rouleau à pâtisserie. Ajoutez deux portions de fromage au milieu de chaque disque de pâte.
Rabattez les bords avec les doigts vers le centre, puis aplatissez au rouleau en faisant attention de ne pas écraser le fromage. Enfournez 5 minutes.
Sortez et dégustez bien chaud vos cheese naan.