Cheesecake au Nutella

1. Préchauffez le four à 160°C.
2. Dans un saladier, réduisez les biscuits en miettes. Ajoutez le beurre fondu et 4 cuillères à soupe de Nutella. Mélangez pour avoir une texture homogène.
3. Déposez la pâte dans un moule à charnière chemisé de papier sulfurisé. Tassez sur toute la surface pour former la base du gâteau en remontant légèrement sur les bords. Enfournez pendant 15 minutes.
4. Pendant ce temps, battez le fromage blanc et le fromage à tartiner, le sucre ainsi que la vanille liquide dans un saladier. Incorporez les œufs un à un en fouettant à chaque fois pour avoir une préparation homogène.
5. Laissez refroidir la base du cheesecake avant d’y verser la préparation au fromage. Enfournez pendant 45 minutes. Au bout de ce délai, laissez le cheesecake à l’intérieur du four éteint pendant 15 minutes. Pendant ce temps, faites tiédir le Nutella au four à micro-ondes.
6. Nappez le cheesecake de Nutella, laissez-le refroidir complètement, puis placez au frais pendant au moins 12 heures avant de déguster.

Auteur: Nadia