Chili con carne au Cookeo

Name: Chili con carne au Cookeo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: 400 g Steak haché; 1 boîte Haricots rouges; 1 boîte Tomates pelées en dès; 2 Carottes; 2 Poivrons; 1 Oignon; 2 cuillères à soupe Huile d’olive; 1 cuillère à café Concentré de tomates; 1 cuillère à café Cumin en grains; 1 cuillère à café Chili; 1 cuillère à café Origan séché; 1 Feuille de laurier; 1 gousse Ail; Sel

5/5

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Lorsque les températures sont au plus bas, rien de tel qu’un plat en sauce, gourmand et savoureux, pour se réconforter. Vous manquez d’idée ? Réalisez ce chili con carne au Cookeo. Un plat aux parfums envoûtants et aux saveurs exquises !

45 min
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Plat Principal | Cookeo | Chili con carne
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Mexicaine

Ingrédients

Ustensiles

Cookeo
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Couteau
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Vidéo de la recette

Préparation de la recette : chili con carne au cookeo

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 45 min

Retirez la première peau de l’oignon avant de le ciseler. Pelez et hachez la gousse d’ail au presse-ail.
Versez l’huile d’olive et le concentré de tomates dans la cuve du robot. Lancez un programme de 3 minutes en mode « dorer ». Faites ensuite revenir l’ail et l’oignon pendant 2 minutes.
Ajoutez le steak haché, mélangez, puis laissez cuire pendant 5 minutes. Pendant ce temps, écrasez les grains de cumin au mortier. Épluchez les carottes et découpez-les en petits cubes.
Rincez les poivrons, coupez-les en deux, puis retirez les pédoncules. Détaillez-les ensuite en petits dés. Ajoutez-les avec les cubes de carottes, les haricots rouges égouttés, le cumin, l’origan, le chili et la feuille de laurier dans la cuve du robot.
Assaisonnez à votre convenance avec du sel avant de poursuivre la cuisson en mode « cuisson rapide » pendant 20 minutes. Si besoin, rajoutez un peu d’eau en cours de cuisson.
Servez aussitôt le chili con carne.