Chips de patate douce

Name: Chips de patate douce
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: américaine
Ingredients: 250 g Patates douces; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

4/5

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De succulentes chips maison croquantes et gourmandes, au bon goût de patate douce, préparées en quelques minutes !

20 min
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Apéritif et amuse-bouche | Chips maison
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américaine

Ingrédients

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Préparation de la recette : chips de patate douce

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 20 min

Préchauffez le four à 180°C et recouvrez la plaque de papier de cuisson.
Lavez bien les patates douces, et coupez-les en rondelles très fines, idéalement avec une mandoline, en gardant la peau.
Séchez les patates douces en les tamponnant avec du papier absorbant, puis déposez-les dans un saladier avec la cuillère d'huile d'olive, et mélangez bien.
Etalez les rondelles de patates douces sur la plaque sans qu'elles se chevauchent puis enfournez pour 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Laissez refroidir et durcir les chips maison de patate douce, puis salez et poivrez avant de servir.