Chips de pommes de terre maison

Name: Chips de pommes de terre maison
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Pommes de terre; 1 Bain de friture; Sel

5/5

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Vous adorez les chips de pommes de terre croustillantes et savoureuses ? Préparez-les vous-même en suivant cette recette ultra-facile et rapide à réaliser. Elles feront un malheur à l’heure de l’apéro.

35 min
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Apéritif et amuse-bouche | Chips maison
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : chips de pommes de terre maison

Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 35 min

Commencez par couper finement les pommes de terre à l’aide d’une mandoline.
Placez-les dans un récipient rempli d’eau, puis égouttez-les. Replongez-les dans l’eau avant de les égoutter cette fois-ci dans un linge propre.
Mettez à chauffer le bain de friture. Faites-y frire les chips.
En cours de cuisson, sortez-les pendant environ 5 minutes avant de les remettre dans le bain de friture et laissez cuire suivant la cuisson souhaitée.
Égouttez les chips de pommes de terre, saupoudrez de sel, puis laissez tiédir ou refroidir avant de déguster.