Chips maison à la friteuse
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Plus économiques et plus savoureuses que celles du commerce, ces chips maison à la friteuse vont certainement vous régaler !
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20 min
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Apéritif et amuse-bouche
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Chips maison
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française
Ingrédients
Ustensiles
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : chips maison à la friteuse
Préparation :
10 min
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Cuisson :
10 min
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Temps total :
20 min
- Pelez et lavez les pommes de terre.
- A l’aide d’une mandoline, taillez-les en rondelles très fines (2 mm d’épaisseur maximum). Plongez-les dans un saladier d’eau froide. Egouttez-les puis séchez-les en les étalant sur du papier absorbant.
- Chauffez l'huile de friture à 160°C. Plongez les rondelles de pommes de terre par petites quantités. Laissez-les colorer, puis retournez-les à l’aide d’une écumoire. Lorsqu’elles sont dorées, déposez-les sur du papier absorbant. Saupoudrez de sel et de paprika puis dégustez vos chips maison à la friteuse.
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