Chou-fleur rôti au four

Name: Chou-fleur rôti au four
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Chou-fleur; 45 g Beurre; 15 cl Huile d'olive; 1/2 bouquet Persil; 1 cuillère à café Sel; 1 cuillère à café Poivre

5/5

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Explorez notre recette de chou-fleur rôti au four, une option végétarienne croustillante et dorée. Facile à préparer, elle transforme un simple chou-fleur en un plat savoureux et irrésistible.

90 min
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Plat Principal | Cuisine végétarienne
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française

Ingrédients

Ustensiles

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Préparation de la recette : chou-fleur rôti au four

Préparation : 15 min | Cuisson : 75 min | Temps total : 90 min

Préchauffez votre four à 200 °C.
Coupez la base dure du chou-fleur et ôtez les feuilles. Arrosez-le abondamment d’huile d’olive, puis salez et poivrez.
Emballez le chou-fleur dans du papier sulfurisé pour créer une papillote et placez-le sur une plaque de cuisson. Laissez cuire au four pendant 50 minutes.
Testez la cuisson en enfonçant un couteau dans le chou-fleur, il doit pénétrer facilement.
Retirez le papier et laissez dorer le chou-fleur 5 à 10 minutes de plus.
Faites fondre le beurre et incorporez le persil haché.
Nappez le chou-fleur rôti au four avec le beurre persillé avant de le servir chaud.