Choux de bruxelles aux carottes et tomates

Name: Choux de bruxelles aux carottes et tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 600 g Choux de Bruxelles; 300 g Fond de jambon; 4 Tomates; 2 Carottes; 2 Oignons; 20 cl Vin blanc sec; 2 cuillères à café Miel liquide; Quelques brins Persil; Sel, poivre

5/5

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Choux de bruxelles aux carottes et tomates

Un plat complet qui fait aimer les choux de Bruxelles même à ceux qui ne les apprécient pas !

55 min
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Plat Principal
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : choux de bruxelles aux carottes et tomates

Préparation : 15 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 55 min

Lavez les choux de Bruxelles, faites-les blanchir dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes.
Pelez et émincez les oignons. Pelez et lavez les carottes, coupez-les en rondelles. Lavez les tomates et coupez-les en morceaux. Détaillez en dés le fond de jambon.
Dans une sauteuse huilée, faites revenir les oignons. Ajoutez les tomates et les carottes. Laissez cuire 3 minutes.
Égouttez les choux de Bruxelles et ajoutez-les dans la sauteuse. Salez, poivrez.
Versez le vin et 20 cl d'eau. Ajoutez le miel et les dés de jambon. Laissez mijoter à couvert, à feu doux 25 minutes. Il ne vous reste plus qu'à déguster vos choux de Bruxelles aux carottes et aux tomates.