Choux de Bruxelles aux lardons et marrons

1. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Plongez-y les choux de Bruxelles pour les faire blanchir pendant environ 5 minutes. Égouttez-les au bout de ce temps et laissez-les refroidir.
2. Entre-temps, égouttez-les marrons. Mettez à chauffer l’huile dans un wok ou une grande poêle anti-adhésive.
3. Réduisez le feu à moyen. Ajoutez les choux de Bruxelles, les marrons et les lardons. Mélangez pendant quelques minutes. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
4. Laissez ensuite cuire à couvert pendant environ 20 minutes en mélangeant de temps en temps.
5. Au bout de ce délai, arrosez de vinaigre balsamique, remuez légèrement, puis servez aussitôt.

Auteur: Kamariya