Choux de Bruxelles sautés à la poitrine fumée
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Un plat de légume riche et plein de saveurs, à consommer en plat principal ou en accompagnement
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30 min
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Plat Principal
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Française
Ingrédients
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Préparation de la recette : choux de bruxelles sautés à la poitrine fumée
Préparation :
15 min
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Cuisson :
15 min
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Temps total :
30 min
- Coupez la poitrine fumée en cubes et faites-les revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et la gousse d'ail émincée.
- Quand les dés de poitrine sont dorés, retirez-les et réservez-les. Dans la même poêle, ajoutez les choux de Bruxelles coupés en 2 en gardant le gras de la poitrine fumée. Augmentez le feu 1 à 2 minutes, puis déglacez avec le bouillon, et baissez à nouveau le feu.
- Quand les choux sont tendres et le bouillon évaporé, remettez la poitrine fumée avec les choux et remuez, puis ajustez l'assaisonnement selon votre goût.
- Servez les choux de Bruxelles sautés à la poitrine fumée bien chauds, en accompagnement ou en plat principal.
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