Chutney de figues et oignon rouge

Name: Chutney de figues et oignon rouge
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 400 g Figues fraîches ou surgelées; 1 gros Oignon rouge; 1 cuillère à café Purée de piment basque; 1 gousse Ail; 50 g Sucre roux; 30 g Vinaigre de cidre; 10 feuilles Basilic; 20 cl Eau; Sel, poivre

3,9/5

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Préparez un délicieux chutney avec des figues et de l'oignon rouge pour accompagner vos mets.

20 min
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Accompagnement | Sauce
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : chutney de figues et oignon rouge

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 20 min

Coupez les figues en morceaux. Pelez l'oignon, coupez-le en dés. Pelez et hachez l'ail.
Mettez le tout dans une casserole avec le piment, le basilic ciselé, le sucre, le vinaigre, l'eau, le sel et poivre.
Faites cuire sur feu moyen en remuant souvent durant 20 min. Une fois que le mélange est confit, ôtez du feu et laissez refroidir.
Mettez ce chutney de figues et oignon rouge dans un pot en verre, fermez-le et placez-le au réfrigérateur (il se conservera plusieurs semaines).