Clafoutis aux carottes

Name: Clafoutis aux carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Carottes; 60 g Farine; 2 Gousses d'ail; 30 cl Lait; 15 cl Eau; 4 Oeufs; 1 feuille Laurier; 3 tiges Persil; 1 noisette Beurre; 1 pincée Sel, poivre

4,6/5

17 avis

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Une recette délicieuse et surprenante de clafoutis aux carottes à déguster en entrée ou plat unique

55 min
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Plat Principal | Entrée | Minceur | Cuisine végétarienne | Entrée végétarienne
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : clafoutis aux carottes

Préparation : 15 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 55 min

Préchauffez le four à 180°C.
Lavez et pelez les carottes puis coupez-les en rondelles. Pelez et coupez l'ail en lamelles. Hachez le persil.
Mettez les carottes, l'ail, le persil et la feuille de laurier à cuire à étouffée avec l'eau environ 20 minutes. Salez et poivrez.
Battez les œufs avec la farine. Incorporez progressivement le lait. Ajoutez les carottes et leur jus à la préparation.
Beurrez un moule et versez-y la préparation.
Faites cuire le clafoutis aux carottes pendant 35 à 40 minutes.