Clafoutis aux cerises et amandes

Name: Clafoutis aux cerises et amandes
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Cerises burlat; 140 g Sucre semoule; 140 g Crème liquide; 110 g Poudre d'amandes; 30 g Maïzena; 2 Œufs; 2 Jaunes d'œufs; Beurre; Cassonade

Délectez-vous avec notre clafoutis aux cerises et amandes, une douceur traditionnelle française alliant la tendresse des cerises juteuses et le croquant des amandes effilées. Parfait pour un dessert gourmand et facile à réaliser.

Parts: 6
Préparation: 45 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Dessert | Clafoutis
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Cerises burlat	500 g
Sucre semoule	140 g
Crème liquide	140 g
Poudre d'amandes	110 g
Maïzena	30 g
Œufs	2
Jaunes d'œufs	2
Beurre
Cassonade

Saladier

Couteau

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : clafoutis aux cerises et amandes

Préchauffez votre four à 180 °C.
Après avoir lavé et séché les cerises, utilisez un couteau à lame pointue pour les dénoyauter, si nécessaire, sans les couper en deux.
Dans un grand bol, battez les œufs et les jaunes avec le sucre. Incorporez ensuite la crème, la poudre d'amandes et la maïzena tamisée.
Beurrez et saupoudrez de cassonade six ramequins à bords hauts, puis répartissez la préparation dans les moules. Enfoncez délicatement les cerises dans la pâte.
Cuisez au four pendant 25 minutes. Si le dessus ne dore pas suffisamment, activez le grill pendant quelques minutes.
Laissez le clafoutis aux cerises et amandes refroidir dans les moules, puis servez-le accompagné d'une boule de glace à votre goût.