Clafoutis aux cerises et amandes

Name: Clafoutis aux cerises et amandes
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Cerises burlat; 140 g Sucre semoule; 140 g Crème liquide; 110 g Poudre d'amandes; 30 g Maïzena; 2 Œufs; 2 Jaunes d'œufs; Beurre; Cassonade

5/5

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Délectez-vous avec notre clafoutis aux cerises et amandes, une douceur traditionnelle française alliant la tendresse des cerises juteuses et le croquant des amandes effilées. Parfait pour un dessert gourmand et facile à réaliser.

75 min
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Dessert | Clafoutis
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : clafoutis aux cerises et amandes

Préparation : 45 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 75 min

Préchauffez votre four à 180 °C.
Après avoir lavé et séché les cerises, utilisez un couteau à lame pointue pour les dénoyauter, si nécessaire, sans les couper en deux.
Dans un grand bol, battez les œufs et les jaunes avec le sucre. Incorporez ensuite la crème, la poudre d'amandes et la maïzena tamisée.
Beurrez et saupoudrez de cassonade six ramequins à bords hauts, puis répartissez la préparation dans les moules. Enfoncez délicatement les cerises dans la pâte.
Cuisez au four pendant 25 minutes. Si le dessus ne dore pas suffisamment, activez le grill pendant quelques minutes.
Laissez le clafoutis aux cerises et amandes refroidir dans les moules, puis servez-le accompagné d'une boule de glace à votre goût.