Clafoutis aux figues

Name: Clafoutis aux figues
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g Sucre en poudre; 30 g Farine; 20 g Beurre; 20 cl Lait; 20 cl Crème fraîche liquide; 12 Figues; 4 Oeufs; 1 pincée Cannelle

4/5

1 avis

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Vous en avez marre du traditionnel clafoutis aux cerises ? Voici une variante avec des figues. Veillez à les choisir molles et dodues avec une queue ferme.

55 min
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Dessert | Clafoutis
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : clafoutis aux figues

Préparation : 25 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 55 min

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Faites bouillir le lait et la crème fraîche liquide. Saupoudrez de cannelle et laissez infuser jusqu'à refroidissement.
Cassez les œufs dans le bol d'un mixer, ajoutez le sucre et mixer fortement. Ajoutez la crème à la cannelle, la farine et mixer à nouveau pour obtenir une pâte bien lisse.
Beurrez un moule allant au four. Rangez-y les figues ouvertes en deux et versez la pâte.
Enfournez le clafoutis aux figues pendant 30 minutes. Servez tiède.