Clafoutis aux prunes mirabelles

1. Mettez à chauffer le four à 180 °C.
2. Lavez les mirabelles, découpez-les en deux, puis retirez le noyau. Déposez les fruits dans un moule à tarte ou à gâteau enduit de 10 g de beurre.
3. Faites ensuite tiédir le lait dans une casserole. Ajoutez le beurre coupé en morceaux pour le faire fondre.
4. Dans un saladier, mélangez énergiquement la farine, les œufs et le sucre. Ajoutez graduellement le lait chaud sans arrêter de fouetter. Versez ensuite cette préparation sur les prunes mirabelles.
5. Faites cuire au four à mi-hauteur pendant 40 minutes. Au bout de ce délai, saupoudrez de sucre vanillé. Passez ensuite sous le grill du four pendant 5 minutes.
6. Laissez tiédir ou refroidir avant de servir le clafoutis aux prunes mirabelles.

Auteur: Nadia