Clafoutis chocolaté à la cerise

Name: Clafoutis chocolaté à la cerise
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 700 g Cerises; 4 Oeufs; 100 g Farine; 100 g Chocolat noir; 80 g Sucre; 40 g Beurre; 200 ml Lait; 1 pincée Sel

3,5/5

8 avis

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Un bon clafoutis au chocolat et cerises, un dessert parfait pour vous accompagner lors des fêtes de fin d'année.

35 min
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Dessert | Clafoutis
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : clafoutis chocolaté à la cerise

Préparation : 10 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 35 min

Lavez puis dénoyautez les cerises. Cassez le chocolat en plusieurs morceaux et faites-le fondre dans une casserole au bain-marie. Faites fondre le beurre au micro-ondes.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre et le sel.
Ajoutez-y le lait, le beurre, le chocolat et la farine puis mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Ajoutez les cerises dénoyautées en réservant 15 cerises pour le montage. Mélangez à nouveau.
Versez la préparation dans une grande poêle beurrée. Laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes environ.
Lorsque le clafoutis est presque cuit, retournez-le à l'aide d'une assiette et laissez cuire encore pendant 5 minutes.
Déposez les cerises réservées auparavant sur toute la surface du clafoutis. Laissez tiédir votre clafoutis chocolaté à la cerise et servez.