Clafoutis mirabelle amande

Name: Clafoutis mirabelle amande
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Mirabelles; 300 ml Lait; 4 Œufs; 120 g Cassonade; 80 g Farine; 50 g Poudre d’amandes; 25 g Beurre; 1 pincée Sel

5/5

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Vous recherchez une belle idée de recette à partager en famille ? Craquez pour ce clafoutis aux mirabelles et amandes. Petits et grands seront séduits par la saveur subtilement acidulée des fruits et du côté gourmand apporté par la poudre d’amandes.

65 min
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Dessert | Clafoutis
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Française

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Préparation de la recette : clafoutis mirabelle amande

Préparation : 15 min | Cuisson : 50 min | Temps total : 65 min

Lavez et séchez les mirabelles avant de les couper en deux et de les dénoyauter. Disposez-les dans un grand moule à tarte ou des moules individuels beurrés. Saupoudrez-les ensuite de 40 g de cassonade.
Mettez à chauffer le four à 180 °C.
Dans un saladier, battez les œufs avec le reste de cassonade et le sel. Incorporez graduellement la farine tout en continuant à fouetter. Ajoutez le lait et la poudre d’amandes. Mélangez soigneusement avant de verser la préparation sur les prunes.
Faites cuire au four pendant 50 minutes. Laissez tiédir ou refroidir le clafoutis aux mirabelles et amandes avant de déguster.