Cobbler pommes et cannelle

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Pelez les pommes et coupez les en petits dés.
3. Prélevez le zeste et le jus du citron.
4. Mettez les pommes dans une poêle allant au four avec le miel, le jus de citron, le zeste et la cannelle.
5. Enfournez 15 minutes pour faire caraméliser les pommes.
6. Concassez les noix.
7. Mélangez du bout des doigts la farine, les noix concassées, le sucre, le sel et 2 cuillères à soupe d'eau pour former une pâte sableuse comme pour un crumble.
8. Râpez le beurre sur la pâte.
9. Recouvrez les pommes avec ce mélange.
10. Montez la température du four à 210°C.
11. Enfournez le cobbler pommes et cannelle pendant 20 minutes.

Auteur: Hélène