Compote cassis-groseille

Name: Compote cassis-groseille
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg Cassis; 150 g Sucre; 100 g Groseille; 5 Feuilles de gélatine

5/5

1 avis

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Préparée à l'avance, avec les bons fruits d'été, cette compote est idéale au petit déjeuner pour faire le plein de vitamines !

25 min
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Dessert | Compote
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : compote cassis-groseille

Préparation : 20 min | Cuisson : 5 min | Temps total : 25 min

Passez le cassis et les groseilles sous l'eau froide. Déposez-les dans le bol du robot et mixez.
Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide pendant 15 minutes, puis essorez-la. Faites-la fondre au bain-marie. Incorporez alors à la gélatine, 2 cuillères à soupe de fruits mixés.
Versez la gélatine dans le reste de fruits, mélangez et laissez refroidir.
Conservez la compote groseille-cassis au réfrigérateur pendant 3 heures avant de servir.