Compote de pommes à la vanille

Name: Compote de pommes à la vanille
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Pommes; 1/2 Citron; 2 gousses Vanille; 15 cl Eau

4,3/5

53 avis

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Une compote de pommes simple, agrémentée de vanille pour encore plus de gourmandise !

25 min
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Dessert | Compote
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : compote de pommes à la vanille

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 25 min

Epluchez les pommes, retirez les trognons, épépinez et coupez-les en quartiers.
Dans une grande casserole, mettez les pommes coupées, le jus du demi-citron, les gousses de vanille fendues et l'eau, et laissez cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
A la fin de la cuisson, retirez les gousses de vanille et gardez les grains (en grattant avec la pointe d'un couteau), puis mixez les pommes avec les grains de vanille jusqu'à obtenir une texture lisse.
Laissez refroidir, et conservez au frais jusqu'à la dégustation.