Confiture de prunes

Name: Confiture de prunes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Prunes; 400 g Sucre cristal; 1 Jus de citron

4/5

26 avis

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De bonnes confitures maison pour se régaler au petit-déjeuner !

45 min
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Dessert | Sauce | Confiture
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : confiture de prunes

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 45 min

Mettez les prunes dénoyautées dans un faitout. Ajoutez le sucre et le jus de citron et mélangez. Mettez sur le feu et portez à ébullition.
Une fois que le mélange bout, mettez sur feu doux. Laissez cuire environ 30 minutes en mélangeant de temps en temps. Après 30 minutes, prenez un peu de confiture avec une cuillère et mettez-la sur une assiette froide. Si la confiture fige, c'est qu'elle est prête. Sinon, remettez-la à cuire 10 minutes de plus.
Versez la confiture de prunes dans un pot, fermez le et retournez-le immédiatement. Laissez-le dans cette position jusqu'à ce qu'il ait refroidi. Cela permet de stériliser votre pot de confiture.