Confiture pomme coing vanille

Name: Confiture pomme coing vanille
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 800 g Coings; 800 g Sucre; 500 g Pommes; 50 cl Eau; 1 sachet Sucre vanillé

5/5

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Une recette de confiture pomme coing vanille à la saveur délicatement fruitée.

70 min
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Sauce | Confiture
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : confiture pomme coing vanille

Préparation : 20 min | Cuisson : 50 min | Temps total : 70 min

Lavez et épluchez les pommes et les coings.
Coupez les fruits en deux pour récupérer les pépins.
Enfermez les pépins dans une mousseline.
Coupez les pommes en dés et les coings en lamelles.
Mettez la mousseline contenant les pépins, les pommes et les coings dans une cocotte et ajoutez l'eau.
Portez à ébullition et faites cuire 30 minutes en mélangeant régulièrement.
Ajoutez le sucre et le sucre vanillé.
Poursuivez la cuisson en mélangeant 20 minutes.
Mettez un peu de confiture sur une assiette bien froide. Si elle se fige, la confiture est cuite.
Retirez la mousseline, mettez la confiture pomme coing vanille en pot et fermez hermétiquement.