Cookies aux abricots et basilic

Name: Cookies aux abricots et basilic
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g Farine; 5 Abricots frais; 100 g Beurre; 1 Œuf; 75 g Cassonade; 50 g Sucre en poudre; 1 petit bouquet Basilic; 1 cuillère à café Bicarbonate de soude

5/5

1 avis

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À la fois moelleux et croquants, ces cookies aux abricots subtilement relevés au basilic sont parfaits pour une petite pause gourmande. Une recette facile et qui ne vous prendra pas beaucoup de temps !

20 min
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Dessert | Biscuits | Cookies
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Française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : cookies aux abricots et basilic

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 20 min

Préchauffez le four à 180°C.
Dénoyautez les abricots préalablement lavés et séchés. Découpez leur chair en petits dés. Ciselez finement les feuilles de basilic.
Mettez à ramollir le beurre au four à micro-ondes pendant quelques secondes. Mélangez avec le sucre et la cassonade. Ajoutez ensuite la farine et le bicarbonate de soude avant d’incorporer l’œuf entier.
Ajoutez les dés d’abricot et le basilic ciselé, puis mélangez.
Confectionnez des boules de pâte et disposez-les sur la plaque du four préalablement chemisée de papier sulfurisé. Aplatissez légèrement avec la paume de la main.
Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes. Passé ce délai, sortez les cookies aux abricots et basilic. Laissez-les refroidir sur une grille.