Cookies au Thermomix

1. Mettez la farine, le ½ sachet de levure chimique et le beurre coupé en morceaux dans le Thermomix. Mélangez 20 secondes à vitesse 3. Raclez ensuite les parois du bol avec la spatule.
2. Ajoutez le sucre roux et la cuillère à café d’extrait de vanille liquide. Mélangez 30 secondes à vitesse 2.
3. Ajoutez l'oeuf entier et pulvérisez 40 secondes à vitesse 9.
4. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez 15 secondes à vitesse 1.
5. Préchauffez le four à 180°C. Chemisez la plaque four avec du papier cuisson.
6. Formez des boules de pâte de même diamètre en les espaçant (faites 2 fournées si besoin) et disposez-les sur la plaque.
7. Enfournez pendant 14 à 15 minutes environ.
8. A mi-cuisson sortez la plaque, aplatissez les cookies avec le dos d’une cuillère et ajoutez le chocolat concassé ainsi que les morceaux de Kinder.
9. Une fois les cookies cuits, ajoutez un peu de chocolat fondu ou de pâte à tartiner sur le dessus.

> Merci à @Nathcooking pour cette recette !

Auteur: Eric