Cordon bleu à la Fourme d'Ambert

Name: Cordon bleu à la Fourme d'Ambert
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Ingredients: 2 Escalopes de poulet; 2 bâtonnets Fourme d'Ambert; 2 tranches Jambon blanc; 1 Oeuf battu; 1 bol Farine; 1 bol Chapelure

3/5

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30 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : cordon bleu à la fourme d'ambert

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 30 min

Ouvrez les escalopes de poulet en portefeuille. Aplatissez-les avec un rouleau à pâtisserie.
Disposez une tranche de jambon et un bâtonnet de Fourme d’Ambert sur chaque escalope. Refermez et maintenez avec des cures dents.
Trempez les escalopes dans la farine puis dans l’œuf et dans la chapelure. Faites dorer 5 minutes de chaque côté. Finissez au four 10 minutes à 180°C.
Servez aussitôt, avec une salade.