Cordon bleu de la mer
5,0/5
Cette recette croustillante est parfaite pour satisfaire vos envies gourmandes. Économique et facile à préparer, elle se déguste accompagnée d'un riz blanc ou de légumes sautés.
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20 min
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Plat Principal
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Française
Ingrédients
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Préparation de la recette : cordon bleu de la mer
Préparation :
10 min
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Cuisson :
10 min
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Temps total :
20 min
- Retirez les arêtes du saumon cru à la pince si nécessaire. Garnissez chaque pavé avec une tranche de saumon fumé.
- Dans un bol, battez l'œuf entier avec le lait, du sel et du poivre. Dans une assiette, mélangez le parmesan et la chapelure. Préchauffez le four à 200°C.
- Plongez chaque pavé dans le mélange œuf-lait, ensuite dans le mélange parmesan-chapelure.
- Huilez légèrement un plat allant au four. Étalez-y les cordons bleus préparés. Enfournez 5 à 10 minutes.
- Servez bien chaud avec un riz blanc et des quartiers de citron.
Auteur: Evelyne
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