Cordon bleu maison au four

Name: Cordon bleu maison au four
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 50 g Biscottes complètes; 50 g Farine complète; 4 Toastinettes; 2 Blancs de poulet; 1 Œuf battu; 2 tranches Jambon; 1 cuillère à soupe Huile d'olive

5/5

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Découvrez notre recette de cordon bleu maison au four : une version saine et savoureuse du classique. Poulet tendre enrobé de chapelure croustillante, fourré de jambon et de fromage fondant. Parfait pour un dîner familial!

35 min
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Plat Principal
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française

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Préparation de la recette : cordon bleu maison au four

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 35 min

Préchauffez le four à 180°C.
Faites des incisions dans les blancs de poulet sans les séparer complètement en deux. Placez chaque tranche de jambon et deux toastinettes à l'intérieur de chaque blanc de poulet.
Dans un bol, déposez les biscottes et mixez-les jusqu'à obtenir une chapelure.
Enrobez les blancs de poulet de farine complète, trempez-les ensuite dans l'œuf battu, et terminez par les passer dans la chapelure.
Placez les cordons bleus sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et faites-les cuire pendant 20 minutes, puis terminez par 3 minutes sous le grill.
Servez le cordon bleu maison au four chaud accompagné d'une salade fraîche.