Cordon bleu roulé

Name: Cordon bleu roulé
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 Escalopes de dinde; 2 tranches Jambon; 1 Œuf; Farine; Chapelure; Comté

5/5

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Découvrez notre délicieux cordon bleu revisité en version roulée, garni de jambon et de fromage fondant. Facile à préparer et idéal pour un repas savoureux en famille ou entre amis.

20 min
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Plat Principal
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française

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Préparation de la recette : cordon bleu roulé

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 20 min

Disposez une feuille de cellophane sur votre plan de travail. Aplatissez les escalopes de dinde au maximum avec un maillet. Placez une tranche de jambon sur chaque escalope, puis des lamelles de comté. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Roulez fermement la préparation à l'aide du cellophane. Serrez bien et refermez les côtés. Placez le rouleau au congélateur pendant 2 heures. À la sortie du congélateur, retirez le cellophane.
Passez le rouleau dans la farine, puis dans l'œuf battu, et enrobez-le de chapelure. Répétez l'opération avec une deuxième couche d'œuf et de chapelure.
Faites chauffer une grande quantité d'huile dans une poêle ou une friteuse. Faites cuire le cordon bleu roulé pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur. Égouttez-le sur du papier absorbant avant de servir.
Servez votre cordon bleu roulé croustillant et fondant, accompagné d'une salade verte pour un repas gourmand et savoureux.