Cordon bleu roulé

1. Disposez une feuille de cellophane sur votre plan de travail. Aplatissez les escalopes de dinde au maximum avec un maillet. Placez une tranche de jambon sur chaque escalope, puis des lamelles de comté. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
2. Roulez fermement la préparation à l'aide du cellophane. Serrez bien et refermez les côtés. Placez le rouleau au congélateur pendant 2 heures. À la sortie du congélateur, retirez le cellophane.
3. Passez le rouleau dans la farine, puis dans l'œuf battu, et enrobez-le de chapelure. Répétez l'opération avec une deuxième couche d'œuf et de chapelure.
4. Faites chauffer une grande quantité d'huile dans une poêle ou une friteuse. Faites cuire le cordon bleu roulé pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur. Égouttez-le sur du papier absorbant avant de servir.
5. Servez votre cordon bleu roulé croustillant et fondant, accompagné d'une salade verte pour un repas gourmand et savoureux.

Auteur: Dalila