Côte de veau sauce aux champignons

Name: Côte de veau sauce aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 4 Côtes de veau; 30 cl Crème liquide épaisse; 200 g Champignons de Paris; 20 g Beurre; Sel, poivre

4/5

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25 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : côte de veau sauce aux champignons

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 25 min

Nettoyez les champignons, coupez les pieds et découpez en lamelles.
Salez et poivrez les côtes de veau sur chaque face. Saisissez les côtes de veau à la poêle, à feu vif avec le beurre, pendant 3 minutes sur chaque face. Baissez le feu et laissez cuire pendant 6 à 8 minutes. Réservez.
Faites revenir les champignons dans la poêle pendant 5 minutes. Versez la crème liquide, ajoutez une pincée de sel et de poivre, laissez frémir la sauce pendant 2 minutes.
Servez les côtes de veau avec la sauce.