Courgettes farcies au cabillaud

Name: Courgettes farcies au cabillaud
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 Courgette; 200 g Filets de cabillaud; 4 cuillères à soupe Crème fraîche épaisse 15 %; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 Bouillon "fait tout"; Herbes de Provence, sel, poivre

4,0/5

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Voici une recette rapide qui change de la traditionnelle viande hâchée de boeuf. Découvrez ce petit plat très facile à préparer, et à réchauffer partout.

50 min
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Plat Principal | Légumes farcis
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Française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : courgettes farcies au cabillaud

Préparation : 20 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 50 min

Dans une casserole d'eau bouillante, faites fondre le bouillon et faites cuire en entier les filets de cabillaud durant 15 minutes.
Pendant ce temps, rincez la courgette et coupez-la en deux dans sa longueur. Videz l'intérieur à l'aide d'une petite cuillère. Préchauffez le four à 180°C.
Sortez le poisson du bouillon, émiettez-le, reposez-le dans la casserole de cuisson. Salez, poivrez en remuant, puis ajoutez la crème et les herbes de Provence. Continuez à mélanger.
Garnissez les moitiés de courgettes de cette préparation et disposez-les dans un petit plat allant au four. Corrigez l'assaisonnement et recouvrez-les avec le filet d'huile d'olive.
Faites cuire au four durant 15-20 minutes environ, jusqu'à ce que la courgette soit fondante.
Vous pouvez décorer les courgettes avec de l'aneth avant de servir. Dégustez bien chaud.