Courgettes farcies au fromage et aux noisettes

Name: Courgettes farcies au fromage et aux noisettes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 4 Courgettes rondes; 1 Oignon rouge; 300 g Fromage frais de brebis; 40 g Noisettes; 1/2 bouquet Menthe; 4 cuillères à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

5/5

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Courgettes farcies au fromage et aux noisettes

En entrée, en plat principal ou en accompagnement, ces courgettes se dégustent selon vos envies !

50 min
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Plat Principal | Entrée | Accompagnement | Légumes farcis
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Française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : courgettes farcies au fromage et aux noisettes

Préparation : 20 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 50 min

Lavez les courgettes. Pelez l'oignon. Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Egouttez-les.
Coupez le chapeau des courgettes. Evidez-les. Hachez la chair des courgettes ainsi que l'oignon.
Lavez et ciselez la menthe. Concassez les noisettes.
Dans un bol, mélangez le fromage frais avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez le hachis d'oignons et de courgettes, la menthe et 1/4 des noisettes. Salez et poivrez.
Garnissez les coques de courgettes de cette préparation. Repositionnez les chapeaux de courgettes. Dans un plat allant au four, étalez une cuillère à soupe d'huile. Placez les courgettes dans le plat. Parsemez des noisettes restantes. Remettez les chapeaux sur les courgettes. Arrosez avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et enfournez pour 20 minutes à 200°C.