Courgettes roulées au chèvre

Name: Courgettes roulées au chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 120 g Fromage de chèvre; Quelques feuilles Pousses d'épinards; 1 Courgette; 1 Echalote; 1 Gousse d'ail; 1 cuillère à soupe Crème fraîche; 1 cuillère à soupe Ciboulette; 1 cuillère à café Huile d'olive; Poivre

3,2/5

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Ingrédients

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Préparation de la recette : courgettes roulées au chèvre

Préparation : 15 min | Cuisson : 1 min | Temps total : 16 min

Hachez finement l'ail et l'échalote. Ciselez la ciboulette. Coupez la courgette dans la longueur en fines bandes. Ecrasez le fromage à la fourchette. Mélangez-le avec l'échalote, l'ail, la ciboulette, la crème fraîche, l'huile et le poivre.
Faites griller les courgettes sur un gril bien chaud, quelques secondes de chaque côté.
Prenez une bande de courgette. Etalez environ une cuillère à café de fromage sur chaque bande de courgette, ajoutez une pousse d'épinard, puis roulez-la en escargot. Recommencez autant de fois que nécessaire.