Couscous au Companion

Name: Couscous au Companion
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: orientale
Ingredients: 2 Cuisses de poulet; 300 g Semoule; 300 g Carottes; 300 g Courgettes; 140 g Concentré de tomates; 100 g Navets; 100 g Pois chiches; 1 Oignon; 60 cl Eau; 2 cubes Bouillon de volaille; 1 cuillère à soupe Ras-el-hanout; 1 gousse Ail; 5 cl Huile d'olive; 1 feuille Laurier; Sel, poivre

3,9/5

609 avis

Déposez le premier commentaire !

Une recette pratique pour faire son couscous avec le robot cuisine Companion.

80 min
●
Plat Principal | Companion | Couscous
●
orientale

Ingrédients

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : couscous au companion

Préparation : 20 min | Cuisson : 60 min | Temps total : 80 min

Pelez et découpez l'oignon en deux. Epluchez et découpez en rondelles les carottes, les courgettes et les navets. Ecrasez la gousse d'ail. Diluez les cubes de bouillon dans un bol d'eau.
Placez l'oignon dans le bol du companion. Mixez avec le hachoir à vitesse 11 durant 10 secondes. Remplacez le hachoir du robot par le mélangeur. Ajoutez l'ail, l'huile d'olive, le ras-el-hanout et le laurier. Lancez le programme mijoté P1 à 130° durant 4 minutes.
Ajoutez le bouillon, le poulet, le concentré de tomates, l'oignon, les carottes, les courgettes et les navets. Salez et poivrez. Lancez le programme mijoté P2 à 95° durant 50 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les pois chiches.
Pendant la cuisson, faites gonfler la semoule comme indiqué sur l'emballage. Dans un plat, disposez la semoule puis ajoutez toute la garniture. Remuez le tout avant de servir chaud.