Couscous aux légumes pour bébé

Name: Couscous aux légumes pour bébé
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2 parts
Cuisine: méditerranéenne
Ingredients: 250 g Carottes; 250 g Courgettes; 250 g Tomates concassées en boîte; 200 g Semoule à couscous; 125 g Navets; 125 g Céleri branche; 1 Oignon; 50 g Pois chiche en concerve; 2 pincées Ras-el-hanout; 1 filet Huile d'olive

5/5

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Avec cette recette de couscous aux légumes pour bébé, faites découvrir à votre tout petit le plaisir de manger

60 min
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Plat Principal | Couscous | Bébé
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méditerranéenne

Ingrédients

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Préparation de la recette : couscous aux légumes pour bébé

Préparation : 20 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 60 min

Lavez les carottes, les épluchez et coupez-les en fines rondelles. Faites cuire les carottes à la vapeur environ 30 minutes.
Lavez les navets, épluchez-les et coupez-les en dés. Ajoutez les navets aux carottes après 10 minutes de cuisson.
Pelez les courgettes et coupez-la en rondelles. Lavez le céleri et coupez-le en tronçons.
Ajoutez les courgettes et le céleri au cuit-vapeur après 15 minutes de cuisson.
Pelez et hachez l'oignon. Faites revenir l'oignon dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive.
Ajoutez les tomates concassées et le ras-el-hanout.
Rincez les pois chiches, égouttez-les et ajoutez-les dans la cocotte.
Mettez le coucous dans un saladier puis arrosez avec 250 ml d'eau bouillante. Laissez gonfler le coucous au minimum 5 minutes puis égrainez-le à la fourchette.
Quand les légumes cuits à la vapeur sont bien fondants, écrasez-les à la fourchette et ajoutez-les dans la cocotte.
Laissez mijoter quelques minutes et servez avec la semoule pour avoir un couscous aux légumes pour bébé.