Couscous végétarien sucré-salé
5,0/5
Surprenez les papilles de vos convives avec cette association gourmande de sucré-salé. Facile à préparer, ce couscous est un véritable délice.
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35 min
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Plat Principal
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Cuisine végétarienne
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Couscous
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marocaine
Ingrédients
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : couscous végétarien sucré-salé
Préparation :
10 min
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Cuisson :
25 min
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Temps total :
35 min
- Épluchez puis découpez les carottes et les courgettes en morceaux.
- Plongez-les dans une casserole d’eau bouillante et laissez cuire pendant 15 minutes. Égouttez-les.
- Épluchez et émincez les échalotes. Égouttez les pêches et découpez-les en morceaux.
- Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajoutez-y les échalotes et faites-les revenir.
- Mélangez-y les carottes et les courgettes, puis laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Incorporez les pêches, le persil, le curcuma et laissez cuire encore 5 minutes. Salez et poivrez. Servez aussitôt.
Auteur: Evelyne
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