Couscous végétarien

Name: Couscous végétarien
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: orientale
Ingredients: 400 g Carottes; 400 g Courgettes; 300 g Tomates; 250 g Semoule moyenne; 200 g Courgettes; 200 g Navets; 150 g Pois chiches; 100 g Oignon; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 cuillères à soupe Raisins secs; 1 cuillère à café Ras el hanout

4,4/5

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Préparez un délicieux couscous facilement avec une recette 100 % végétariennes !

60 min
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Plat Principal | Cuisine végétarienne | Couscous | Plat végétarien
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orientale

Ingrédients

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Préparation de la recette : couscous végétarien

Préparation : 20 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 60 min

Lavez les légumes. Pelez-les sauf les courgettes et découpez-les en tronçons ou en morceaux. Pelez et émincez les oignons.
Dans une cocotte, faites revenir les oignons. Ajoutez les légumes ainsi que les pois chiches, versez 750 ml d'eau, les cubes de bouillon et le ras el hanout.
Portez à ébullition, couvrez la cocotte et faites cuire à feu doux environ 40 minutes.
Faites cuire la semoule à la vapeur pendant 15 minutes. Servez votre couscous bien chaud.