Crème à la pistache

Name: Crème à la pistache
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 20 cl Lait; 20 cl Crème liquide; 80 g Pistaches décortiquées non-salées; 4 Jaunes d'oeufs; 70 g Sucre

3,1/5

32 avis

Déposez le premier commentaire !

Un délice ces crèmes dessert maison à la pistache ! A partager en famille ou entre amis.

40 min
●
Dessert | Crèmes dessert
●
française

Ingrédients

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : crème à la pistache

Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 40 min

Préchauffez le four à 180°C. Mixez les pistaches afin d'obtenir une poudre.
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la crème liquide.
Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et la poudre de pistache. Une fois le mélange mousseux, versez progressivement le lait chaud.
Répartissez la crème dans des petits pots et enfournez au bain-marie pendant 25 minutes. Laissez les crèmes refroidir, mettez-les au frais pendant 4 heures et servez.