Crème au café facile

Name: Crème au café facile
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 litre Lait; 150 g Sucre en poudre; 3 Jaunes d'oeufs; 50 g Maïzena; 3 cuillères à soupe Café en grains

4/5

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Une crème dessert facile et rapide à préparer !

20 min
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Dessert | Crèmes dessert
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : crème au café facile

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 20 min

Mixez très finement les grains de café. Portez à ébullition 75 cl de lait dans une casserole avec le café moulu et laissez reposer 30 minutes.
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec la maïzena et le reste de lait.
Passez le lait infusé dans un filtre à café. Remettez à chauffer le lait au café avec le sucre, portez à ébullition et ajoutez le mélange aux oeufs. Mélangez bien et retirez du feu à reprise de l'ébullition.
Versez la crème au café dans des ramequins, laissez refroidir et placez au frais au moins 2 heures avant de servir.