Crème brûlée au café

Name: Crème brûlée au café
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 8 Oeufs; 750 ml Lait; 70 g Sucre en poudre; 2 cuillères à soupe Café soluble; 2 cuillères à soupe Cassonade

5/5

1 avis

Déposez le premier commentaire !

Une crème aux œufs au café, façon crème brûlée, tellement gourmande et savoureuse. Un dessert très rapide à préparer !

20 min
●
Dessert | Crèmes brûlées
●
française

Ingrédients

Ustensiles

Casserole
Acheter

Saladier
Acheter

Fouet
Acheter

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : crème brûlée au café

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 20 min

Dans une casserole, diluez le café soluble dans le lait. Portez à ébullition.
Dans un saladier, fouettez 6 œufs entiers, avec 2 blancs et le sucre. Versez le lait chaud sur le mélange œufs/sucre, sans cesser de fouetter.
Transvasez cette préparation dans la casserole. Portez doucement à ébullition sans cesser de remuer, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Retirez du feu aux premiers frémissements.
Versez la crème dans des ramequins individuels pouvant aller au four. Saupoudrez de cassonade et placez sous le gril du four 5 minutes afin de faire gratiner les crèmes brûlées au café.