Crème chantilly maison
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Vous recherchez une idée de crème pour garnir des choux ou pour ajouter une touche gourmande à vos desserts ? La chantilly est la crème idéale.
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10 min
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Dessert
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Sauce
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Sauces sucrées
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Française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : crème chantilly maison
- Placez la crème au réfrigérateur pendant une nuit.
- Le lendemain, réservez aussi au frais le saladier et le fouet pendant au moins 30 minutes.
- Passé ce délai, versez la crème fleurette et le sucre dans le saladier. Fouettez ensuite à vitesse moyenne.
- Au bout de 2 ou 3 minutes, incorporez le fixateur de chantilly sans arrêter de fouetter pendant environ 8 minutes.
- Réservez la crème chantilly maison au frais avant son utilisation.
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