Crème dessert à la rhubarbe

Name: Crème dessert à la rhubarbe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 3 tasses Lait; 1 tasse Compote de rhubarbe; 3 cuillères à soupe Sucre; 2 cuillères à soupe bombées Fécule de maïs; 1 cuillère à café Miel

3/5

1 avis

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Envie de déguster la rhubarbe autrement que sur une tarte ? Optez pour cette succulente crème dessert agrémentée de compote de rhubarbe. Une recette facile et savoureuse !

25 min
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Dessert | Crèmes dessert
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : crème dessert à la rhubarbe

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 25 min

Mettez à chauffer 2 tasses de lait avec le sucre et le miel dans une casserole.
Mélangez la fécule de maïs avec le reste de lait froid. À frémissement, réduisez le feu et incorporez le mélange lait et fécule de maïs.
Laissez cuire et épaissir le mélange sur feu doux sans arrêter de mélanger pendant une dizaine de minutes. À ébullition, retirez la casserole du feu.
Répartissez la compote dans des ramequins. Ajoutez ensuite la crème. Laissez refroidir la crème dessert à la rhubarbe avant de garder au réfrigérateur jusqu’au moment de la servir.