Crème dessert à la rhubarbe
3,0/5
Envie de déguster la rhubarbe autrement que sur une tarte ? Optez pour cette succulente crème dessert agrémentée de compote de rhubarbe. Une recette facile et savoureuse !
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25 min
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Dessert
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Crèmes dessert
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Française
Ingrédients
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Préparation de la recette : crème dessert à la rhubarbe
Préparation :
10 min
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Cuisson :
15 min
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Temps total :
25 min
- Mettez à chauffer 2 tasses de lait avec le sucre et le miel dans une casserole.
- Mélangez la fécule de maïs avec le reste de lait froid. À frémissement, réduisez le feu et incorporez le mélange lait et fécule de maïs.
- Laissez cuire et épaissir le mélange sur feu doux sans arrêter de mélanger pendant une dizaine de minutes. À ébullition, retirez la casserole du feu.
- Répartissez la compote dans des ramequins. Ajoutez ensuite la crème. Laissez refroidir la crème dessert à la rhubarbe avant de garder au réfrigérateur jusqu’au moment de la servir.
Auteur: Mathilde
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