Crème dessert raisin et noix

Name: Crème dessert raisin et noix
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: France
Ingredients: 50 cl Jus de raisin sans sucre ajouté; 100 g Cerneaux de noix; 50 cl Lait; 80 g Sucre; 60 g Maïzena; 5 g Cannelle

3,9/5

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Un délicieux dessert au raisin.

55 min
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Dessert
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France

Ingrédients

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Préparation de la recette : crème dessert raisin et noix

Préparation : 30 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 55 min

Hachez menu les deux tiers des noix et concassez grossièrement le reste. Dans une casserole, faites frémir le jus de raisin pendant 10 minutes pour le faire réduire. Ajoutez le lait et faites chauffer le mélange.
Délayez la Maïzena dans un peu d'eau froide et ajoutez-la au mélange précédent en remuant. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'il épaississe. Ajoutez le sucre et les noix hachées, et continuez à faire cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Répartissez la crème aux raisins et noix dans 6 ramequins. Laissez prendre au réfrigérateur pendant une nuit (8 à 10 heures). Quand la crème dessert est bien prise, saupoudrez d'un voile de cannelle et dégustez.